Belimbing (Averrhoa carambola) adalah tanaman buah tropis yang dikenal dengan buahnya yang berbentuk bintang saat dipotong melintang. Buah belimbing memiliki rasa yang asam manis dan kaya akan vitamin C, serta memiliki kandungan air yang tinggi. Tanaman ini tumbuh dengan baik di iklim tropis dan sub-tropis, menghasilkan buah yang segar dan sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti jus, salad, atau sebagai pelengkap masakan. Selain buahnya, daun dan bunga belimbing juga digunakan dalam pengobatan tradisional.
