Umbi dari singkong merupakan sumber energi kaya karbohidrat, tetapi sangat miskin protein. Sumber protein justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.
Umbi dari singkong merupakan sumber energi kaya karbohidrat, tetapi sangat miskin protein. Sumber protein justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.
