Kayu manis (Cinnamomum verum, sin. C. zeylanicum) ‘’kule’t kaye’ maneh’’ dalam bahasa aceh ialah sejenis pohon penghasil rempah-rempah. Termasuk ke dalam jenis rempah-rempah yang amat beraroma, manis, dan pedas. Orang biasa menggunakan rempah-rempah dalam makanan.
