Kingdom : Plantae
Super Divisio : Spermatophyta
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardiaceae
Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera caesia Jack.
Binjai (Mangifera caesia Jack.) merupakan famili dari Anacardiaceae jadi morfologinya hampir sama dengan Mangga pada umumnya. Pohon Binjai dapat tumbuh sampai 30-45 meter dengan banyak percabangan. Pepagan atau kulit kayu berwarna cokelat.
Daun merupakan daun tunggal berwarna hijau dan bunga bermahkota 5. Buahnya merupakan buah buni dengan bentuk lonjong dengan kulit tipis dan berwarna kuning kecokelatan denga bercak di permukaannya. Daging buah berwarna putih dengan rasa masam sampai dengan manis.
Biasanya Binjai dimanfaatkan sebagai makanan dan juga campuran makanan tertentu.
Referensi
Sumber gambar: www.bibliotika.com
Sumber bacaan: http://tanamankampung.blogspot.co.id/2012/10/binjai.html
