Cabai merah keriting adalah salah satu varietas cabai yang populer di Indonesia karena bentuknya yang panjang dan berkerut serta rasanya yang pedas menggigit. Selain menjadi bahan utama sambal dan bumbu masakan khas Nusantara, cabai merah juga mengandung zat gizi penting seperti vitamin A, C, dan E, serta senyawa aktif capsaicin yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Tanaman ini mudah tumbuh di daerah tropis dan subtropis, baik di dataran rendah maupun tinggi, dan sangat disukai petani karena masa panennya yang relatif singkat serta nilai ekonomisnya yang tinggi.
