Jeruk Purut: Bumbu Aromatik dengan Segudang Manfaat Kuliner dan Kesehatan

Jeruk purut (Citrus hystrix) adalah tanaman buah yang dikenal dengan daun dan buahnya yang aromatik. Daun jeruk purut sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Asia Tenggara, memberikan aroma segar yang khas pada hidangan seperti tom yum dan berbagai masakan kari. Buahnya, yang berbentuk bulat dan berwarna hijau, juga digunakan dalam masakan atau sebagai bahan pengobatan tradisional. Tanaman ini tumbuh baik di daerah tropis dan memiliki berbagai manfaat, baik dalam kuliner maupun kesehatan, berkat kandungan minyak atsiri yang dimilikinya.