Salacca zalacca adalah tanaman palma tropis dari famili Arecaceae. Tanaman ini menghasilkan buah berkelompok berwarna cokelat bersisik yang dikenal sebagai buah salak karena kulitnya menyerupai sisik ular. Tanaman ini tumbuh di daerah beriklim hangat dan banyak dibudidayakan karena buahnya yang manis dan sedikit asam
