Singkong (Manihot esculenta) merupakan tanaman umbi-umbian yang banyak dibudidayakan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Selain sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi, singkong juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena dapat diolah menjadi berbagai produk makanan maupun bahan industri. Tanaman ini mudah tumbuh di berbagai jenis tanah dan memiliki daya tahan tinggi terhadap kondisi kering.
